Zutaten
- 200 g Wattenmeerkrabben
- 4 Eier
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 1 EL gehackte Petersilie Olivenöl und Salz
Zubereitung
Von den Krabben die Köpfe entfernen. Die Eier in einer Schale schaumig rühren. Dann alle anderen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. In eine Pfanne mit etwas Olivenöl geben und auf einer Seite anbraten. Anschließend die Tortilla mithilfe eines Teller umdrehen und die andere Seite ebenfalls anbraten. Dazu passt ein grüner Salat.
