Wattenmeerkrabben konservieren

Zutaten

  • Wattenmeerkrabben
  • Salz

Zubereitung

Um die Krabben einzusalzen, werden reichlich Salz und Krabben auf den Küchentisch geschüttet und dann beides gründlich mit den Händen vermischt. Die so gesalzenen Krabben in einen Steinkrug pressen, mit einem sauberen Leintuch abdecken und mit einem passend zugesägtem Brett beschweren.