Zutaten
- 4 Scheiben Schwarzbrot
- 1 kg Krabben
- Ostfriesische Butter
- 4 große Eier von glücklichen Hühnern
- Dill
Zubereitung
Krabben pulen. Die Butter großzügig auf die Brotscheiben streichen. Die Krabben darauf verteilen. Zuletzt die Spiegeleier in Butter knusprig braten und mitten auf die Krabben legen. Mit Dill bestreuen. Fertig …Und dazu ein herbes Norddeutsches Bier.
